在论文查重中，片段匹配和全文比对是两种常见的方法。片段匹配是指系统将待查重的论文与已知文献进行逐段比对，查找是否存在相似的段落或句子。而全文比对则是将整篇待查重的论文与已有文献进行比对，以确定整篇文档的相似度。两者的区别在于匹配的粒度不同，片段匹配更注重局部相似性，而全文比对则更注重整体相似性。

此外，片段匹配和全文比对在算法和实现上也有所不同。片段匹配通常采用字符串匹配算法，如KMP算法、Boyer-Moore算法等，而全文比对则可能涉及更复杂的算法和数据结构，如基于向量空间模型的相似度计算等。因此，虽然两者都是用于检测文本相似性的方法，但在实际应用中，选择合适的方法需要考虑到文本的特点和查重的要求。